고등어 요리1 고등어의 효능 및 부작용 고등어는 9~11월이 제철로 농어목 고등어과의 바다물고기입니다. 한자로는 벽문어라고 하는데, 우리나라 연근해에 많이 잡혀 5대 주요어종 중 하나이며, 전세계 공통적인 생선으로 자리잡고 있습니다. 고등어는 그 동안 너무 흔하게 생각하여 가치만큼 대접을 받지 못했지만 최근에는 등푸른 생선이 머리에 좋다는 내용이 알려지면서 건강식품으로 인기가 높습니다. 영양가가 높은 식품인 고등어는 값도 저렴하여 서민들의 밥반찬으로 친근한 생선으로 바다의 보리로 불리고 있습니다. 단백질, 칼슘, 지방, 비타민D, A등 다양한 영양소가 풍부하여, DHA와 EPA가 다량 함유되어 있습니다. 고등어의 효능 1.혈관질환 예방 고등어에 풍부한 오메가3 지방산인 EPA와 DPA가 우리 몸에 나쁜 콜레스테롤을 감소시켜주고 몸에 좋은 콜레.. 2019. 7. 31. 이전 1 다음
