가지 효능3 슈퍼 푸드 가지의 효능 및 부작용 풍부하고 고기 같은 식감으로 유명한 가지는 다양한 요리에 독특한 맛을 더해주는 다재다능한 야채입니다. 건강상의 이점과 잠재적인 고려 사항을 이해하는 것은 균형 잡힌 식단에 포함시키는 데 필수적입니다. 가지의 장점: 1. 영양소가 풍부하다. 가지는 식이섬유, 비타민, 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B6, 엽산, 칼륨, 망간을 포함한 미네랄의 좋은 공급원입니다. 2. 항산화 특성: 가지 껍질에 존재하는 안토시아닌인 나스닌(Nasunin)은 강력한 항산화제 역할을 하여 활성산소로 인한 손상으로부터 세포를 보호합니다. 3.심장 건강: 가지에 들어 있는 섬유질, 칼륨, 항산화제는 혈압을 조절하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 전반적인 심장 기능을 지원함으로써 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 4. 체중 관리: 칼로리 함.. 2023. 12. 4. 가지 효능 및 독성 가지 부드러운 식감과 진한 보라색을 가진 채소 가지입니다. 조리하면 특유의 맛과 부드러운 식감 때문에 싫어하는 사람들이 종종 있지만 건강을 위해 적극적으로 먹을 만한 가치가 있는 음식이다. 가지에는 영양상의 이점이 있을 뿐만 아니라 다양한 베리과일들에서 발견되는 강력한 항산화 물질인 '안토시아닌'이 다량 함유되어 있기 때문이다. 안토시아닌의 양은 100g 기준 750mg으로 체리보다 2배, 블루베리는 1.5배다. 1.가지 효능 항산화제 나수닌 가지는 다양한 항산화 성분을 함유하고 있으며, 안토시아닌계 피토케미컬 성분인 '나수닌'의 함량이 특별하다. 나수닌은 가지를 짙은 보라색으로 만드는 성분이라 자연스러운 이야기로 볼 수 있다. 나수닌의 항산화 활성은 연구를 통해 다양한 분야에서 평가되어 왔으며, 활성도.. 2022. 9. 12. 가지의 효능 및 부작용 가지는 일년생 식물인데 우리나라는 중국을 통해서 전해진 것으로 알려져 있습니다. 가지의 줄기는 곧고 털이 많은데 가시가 덮여있는 경우도 있다고 합니다. 가지의 잎은 크로 타원형을 띄고 있으며 약간 패여져 있습니다. 가지의 꽃은 약5cm의 지름으로 보라색이며 한송이씩 피는데 아래쪽으로 늘어지는 특징이 있습니다. 열매는 달걀 모양을 하고 있고 긴 모양의 과실로 짙은 자주색, 붉은색, 노르스름한 색 등 여러가지 색을 띄고 있습니다. 가지는 대표적인 퍼플 푸드로 항산화작용이 뛰어나 노화예방 효과가 있는 식품으로 알려져 있는데요. 가지는 비타민, 미네랄, 섬유질 성분이 풍부하며 영양소가 다량 함유되어 있습니다. 또한 칼로리가 낮아서 건강에 좋은 식재료 입니다. 가지의 효능 1.혈관질환 개선 가지의 진한 보라빛 껍.. 2019. 6. 23. 이전 1 다음
