고수(풀)의 효능 및 부작용
특유의 냄새를 풍기는 고수는 호불호가 많이 갈리는 식품입니다. 향신료 가눙데 재배 역사가 오래된 고수는 호유실, 빈대풀이라고도 부릅니다. 미나리과의 일년초로 지중해연안이 원산지이며 중국, 베트남, 태국, 인도, 모로코 등 다양한 나라의 요리에서 사용됩니다. 우리나라에서는 익숙치 않은 채소로서 맵고 특유의 강한 향을 가지고 있습니다. 고수는 시금치와 비슷하게 생겼으며 속이 비어 있으며 잔가지가 많고 잎이나 줄기에 독특한 향이 나는데, 보통 향신료로 많이 사용되고 있습니다. 고수에는 다량의 비타민A, C, E 등이 함유되어 있으며 마그네슘, 인, 철, 칼륨, 칼슘 등 미네랄도 풍부하게 함유되어 있습니다. 고수의 효능 1.전립선염 예방 고수는 더덕과 함께 섭취하게 되면 전립선염을 예방하는 효과가 있습니다. 고..
2019. 8. 11.
