명이나물 제철1 명이나물의 효능 및 부작용 보릿고개 때 목숨을 이어주던 풀이라고 해서 이름이 붙여진 명이나물은 산마늘이라는 정식 명칭을 가지고 있는 백합과에 속하는 다년초 식물로서, 부추나 달래처럼 독특한 냄새와 매운 맛을 지니고 있으며 잎이 넓은 것이 특징입니다. 줄기는 보통 파같이 생겼으며 장타원형으로 길이가 4~7cm정도, 굵기는 큰것은 2cm로 피침형이며 잎은 연하고 연록색입니다. 명이나물은 맛과 향이 좋고 쓴맛이 없으며 달달한 맛을 내는 나물로 생으로 먹고 조리해서 반찬으로 먹기도 합니다. 명이나물은 일반 마늘과 달리 주로 잎을 식용으로 사용하는 것이며, 관상용으로 활용되며 알뿌리는 약용으로 쓰입니다. 명이나물은 성인병 예방, 소화촉진, 면연력 증진, 항암작용 등 여러가지 효능을 지닌 것으로 알려져 있으며 동의보감에서는 명이나물이 비장과.. 2019. 7. 18. 이전 1 다음
