바지락 칼로리1 바지락의 효능 및 부작용 시원한 국물 맛을 내는데 주로 사용되며 우리나라 사람들이 가장 많이 먹는 조개인 바지락은 대합과에 속하는 작은 바닷조개로 모양은 타원형이고 평균적으로 높이는 3cm, 폭은 4cm 입니다. 갯벌에서 어업인들이 호미로 갯벌을 긁을때 부딪히는 소리가 마치 바지락 거린다 하여 바지락이라는 이름이 붙여졌습니다. 2월~4월이 제철인 바지락은 특히 칼국수와 만나면 환상의 궁합을 자랑하며 국물맛도 진해집니다. 바지락은 우리나라 전 연안에 걸쳐 분포하고 있으며 값이 싸고 영양이 풍부하여 칼국수나 수제비에 넣거나 찜, 젖갈, 회무침 등으로 다양하게 활용되고 있습니다. 바지락은 입이 닫혀 있고 속이 보이지 않으며 윤기가 나는 것을 골라야 하며 껍질이 탁한 갈색으로 변한 것은 채취한 지 오래된 것이므로 주의하셔야 합니다. 바.. 2019. 8. 11. 이전 1 다음
