보리 새싹1 새싹보리의 효능 및 부작용 새싹보리는 보리종자의 싹을 틔운 어린 싹을 이야기합니다. 새싹보리는 보리가 보유하고 있는 영양성분들이 새싹으로 이동하여 발아되는 과정에서 영양소가 증폭되어 다양한 생리활성 물질을 생성하게 됩니다. 새싹보리는 주로 분말 형태로 많이 사용되고 있는데 새싹보리 분말 100g당 최대 1.510mg의 사포나린 성분이 함유되어 있으며, 칼륨, 칼슘, 비타민C, 폴리코사놀 뿐만 아니라 베타글루칸이 버섯 보다 3배더 많이 함유되어 있다고 합니다. 새싹보리에 관한 연구는 오랫동안 진행되어 왔는데 특히 일본에서 처음으로 영양성분과 건강기능성 연구가 시작되어 일분에서는 5대 건강식품으로 손꼽힐 정도로 인기가 높은 식품입니다. 우리나라 뿐만 아니라 미국에서도 해독 쥬스로 명성을 얻기 시작하여 다이어트 식품으로 인정 받고 있으.. 2019. 7. 8. 이전 1 다음
