사계절나물반찬1 시금치 효능 1.암 예방: 시금치에는 특정 암 위험 감소와 관련된 플라보노이드 및 카로티노이드와 같은 다양한 화합물이 포함되어 있습니다. 이 화합물은 항산화제 역할을 하며 세포를 손상시키고 암 발병에 기여할 수 있는 자유 라디칼을 중화하는 데 도움을 줍니다. 2.인지 기능: 시금치에 함유된 항산화제와 영양소는 인지 기능과 뇌 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 연구에 따르면 시금치를 포함한 잎이 많은 채소를 정기적으로 섭취하면 인지 기능 저하를 늦추고 알츠하이머병과 같은 상태의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 3.혈당 조절: 시금치는 혈당 지수가 낮아 혈당 수치가 급격히 증가하지 않습니다. 시금치의 섬유질 함량은 또한 당이 혈류로 흡수되는 속도를 늦춤으로써 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. .. 2023. 6. 27. 이전 1 다음
