삼계탕 역사1 삼계탕의 효능 및 부작용 삼계탕하면 복날! 복날하면 삼계탕일 정도로 여름철 보양식의 대명사입니다. 맹물에 푹 삶는 아주 간단한 이 닭백숙의 경우에는 삼국시대부터 먹었다고 전해집니다. 지금 우리가 생각하는 닭백숙, 즉 삼계탕은 인삼이나 약재를 같이 넣고 끓이는게 일반적인데 이러한 삼계탕은 일제강점기에 시초가 되었다고 합니다. 59년대에는 계삼탕이라는 식당이 생겨났고, 60년대 들어서야 비로소 삼계탕이라는 이름이 나왔다고 합니다. 이열치열, 열기를 몰아넣는 시원한 삼계탕 지금은 국민음식이 되어 버렸습니다. 삼계탕의 효능 1.소화작용 육류는 소화에 부담을 주기 마련입니다. 하지만 닭고기의 경우는 다른 소고기 돼지고기등의 육류보다 소화가 더 잘되는 편이라고 합니다. 따라서 무더운 날씨, 떨어지는 면연력과 위장기능에 좋습니다. 또한 삼계.. 2019. 7. 13. 이전 1 다음
