새싹보리 효능2 슈퍼 푸드 새싹보리의 효능 보리알갱이의 어린 새싹인 보리새싹은 요리의 즐거움일 뿐만 아니라 영양학적 이점 측면에서도 강력한 효과를 발휘합니다. 보리순을 식단에 포함시키는 것이 건강에 좋은 선택이 될 수 있는 이유는 다음과 같습니다. 1. 영양소가 풍부합니다. 비타민 및 미네랄: 보리새싹은 비타민 A, C, K뿐만 아니라 철, 마그네슘, 아연과 같은 미네랄을 포함한 필수 영양소의 좋은 공급원입니다. 2. 효소 활성화: 발아 과정: 발아 과정은 보리의 효소를 활성화하여 신체가 영양분을 더 쉽게 흡수하고 활용하도록 만듭니다. 3. 항산화력: 식물화학물질: 보리새싹에는 항산화 특성을 지닌 식물화학물질이 함유되어 있어 산화 스트레스를 방지하고 세포가 손상되지 않도록 보호합니다. 4. 소화 건강: 식이섬유: 보리새싹에는 식이섬유가 풍부하여 .. 2023. 11. 30. 새싹보리의 효능 및 부작용 새싹보리는 보리종자의 싹을 틔운 어린 싹을 이야기합니다. 새싹보리는 보리가 보유하고 있는 영양성분들이 새싹으로 이동하여 발아되는 과정에서 영양소가 증폭되어 다양한 생리활성 물질을 생성하게 됩니다. 새싹보리는 주로 분말 형태로 많이 사용되고 있는데 새싹보리 분말 100g당 최대 1.510mg의 사포나린 성분이 함유되어 있으며, 칼륨, 칼슘, 비타민C, 폴리코사놀 뿐만 아니라 베타글루칸이 버섯 보다 3배더 많이 함유되어 있다고 합니다. 새싹보리에 관한 연구는 오랫동안 진행되어 왔는데 특히 일본에서 처음으로 영양성분과 건강기능성 연구가 시작되어 일분에서는 5대 건강식품으로 손꼽힐 정도로 인기가 높은 식품입니다. 우리나라 뿐만 아니라 미국에서도 해독 쥬스로 명성을 얻기 시작하여 다이어트 식품으로 인정 받고 있으.. 2019. 7. 8. 이전 1 다음
