아귀(아구)의 효능 및 부작용
아귀는 닥치는 대로 잡아먹는 잡식성 어류입니다. 지역에 따라 아꾸, 망청어, 물꿩, 꺽정이, 망챙이 등으로 불리고 있으며, 일반적으로 표준어인 아귀보다 아구로 많이 알려져 있습니다. 아귀는 험상궂고 못생긴 모습과 달리 버릴 것이 없는 생선입니다. 수분이 많고 지질과 콜레스테롤이 적은 저칼로리 식품으로 등지느러미를 제외한 살, 간, 껍질, 아가미, 난소, 위장, 꼬리지느러미가 모두 식용 가능하며 주로 찜이나 탕의 재료로 이용되고 있습니다. 아귀는 무와 궁합이 잘 맞는데, 무에 함유되어 있는 단백질 분해 효소가 아귀의 소화를 돕고 비타민C를 보충해 줘 영양면에서 완벽한 식사가 될 수 있게 도와줍니다. 아귀의 효능 1.성장발육 아귀는 저지방 고단백식품으로 고소하고 쫄깃쫄깃 하며, 담백한 맛을 냅니다. 뿐만 아..
2019. 8. 11.
