죽순 효능2 슈퍼 푸드 죽순의 효능 대나무 식물의 식용 콩나물인 죽순은 수세기 동안 다양한 문화권에서 주식으로 사용되어 왔습니다. 이 부드럽고 아삭아삭한 새싹은 다양한 건강상의 이점을 제공하므로 식단에 귀중한 추가 요소가 됩니다. 1. 칼로리는 낮고 영양소는 풍부합니다. 죽순은 칼로리와 지방이 낮아 건강한 체중을 유지하려는 사람들에게 탁월한 선택입니다. 2. 섬유질이 풍부합니다. 섬유질 함량이 높으면 소화 건강을 돕고 규칙적인 배변을 촉진하며 변비를 예방합니다. 3. 항산화 특성: 죽순에는 산화 스트레스를 퇴치하고 만성 질환과 염증의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 항산화제가 포함되어 있습니다. 4. 심장 건강을 지원합니다: 죽순에 함유된 칼륨은 혈압을 조절해 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 5. 체중 관리: 저칼로리 함량과 높은 섬유질의 조.. 2023. 11. 26. 죽순의 효능 및 부작용 아삭한 식감과 담백한 맛이 일품인 죽순은 순하고 부드러워 예로부터 고급 요리의 식재료로 사용되고 있으며, 식이섬유가 풍부하고 혈압 조절 효능이 뛰어나 건강식품으로 알려져 있습니다. 대나무의 땅속 줄기에서 돋아나는 어린 싹인 죽순은 중국이 원산지이며 대나무의 싹이 나와 열흘이 지나면 죽순이 아닌 대나무로 되기 때문에 서두르지 않으면 못 먹게 된다고 하여 이름이 붙여졌다고 합니다. 동의보감에 의하면 죽순은 달고 약간 찬 성질을 가지고 있기 때문에 번열과 갈증을 없애며 체액을 원활히 한다. 기운을 북돋우나 지나치게 먹으면 복부가 차가워진다 라고 기록되어 있습니다. 죽순은 키가40~50cm정도로 자랐을 때가 가장 먹기 알맞고, 너무 어리면 무르고, 너무 자라면 뻣뻣해서 4월과 5월이 제철입니다. 죽순은 90%이.. 2019. 8. 5. 이전 1 다음
