쭈꾸미 먹는 법1 쭈꾸미의 효능 및 부작용 낙지와 비슷하게 생겼지만 크기가 훨씬 작은 주꾸미는 팔완목 문어과의 연체동물로 셋째 다리가 시작하는 부분에 황금색의 고리가 있는 것이 특징입니다. 우리나라 서해안과 남해안을 비롯해서 일본, 중국, 인도, 태평양 연안 등지에 분포하고 있으며, 다리는 낙지, 문어와 같이 8개이며, 보통 내장과 먹물통을 제거하고 살짝 데쳐 통째로 먹거나 양념으로 볶아 먹으면 맛이 일품입니다. "봄 쭈꾸미"라는 말이 있듯이 봄이 제철인 식재료로 꽃이 피기 시작하는 3월부터 5월사이의 주꾸미는 살과 알이 가득 차 있어 가장 맛이 있습니다. 허준의 동의보감에 의하면 쭈꾸미는 성질이 평하고 맛이 달며 담석 용해 간장 해독기능을 강화해 준다. 기와 혈을 조절해 몸을 보호하는 기능이 있으며, 특히 하체의 힘을 증진시키는 보양작용이 있다.. 2019. 8. 7. 이전 1 다음
