teff 먹는 법1 테프의 효능 및 부작용 테프는 세상에서 가장 작은 곡물 중 하나 입니다. 아프리카 에티오피아 인구 70프로가 주식으로 이용하고 있는 통 곡물입니다. 해발 3천미터의 고지대에서 자라는 테프는 크기가 쌀의 150분의 1로 좁쌀보다 그 크기가 작지만 테프 안에는 칼슘, 철분, 비타민C, 단백질 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 테프에는 칼슘 함량이 100g당 180mg이 함유되어 있는데, 이는 다른 어떤 곡물보다 더 많이 함유되어 있는 것이므로 우유의 1.7배, 브로콜리의 4배, 현미의 8배 이상 자랑하고 있습니다. 영국의 가디언에서는 남미의 슈퍼곡물인 퀴노아의 뒤를 잇는 곡물로 테프를 손 꼽고 있는데 2017년 미국의 뉴욕타임즈에서도 푸드 트렌드의 하나로 테프가 선정되었습니다. 테프의 효능 1.변비예방 테프는 식습관이 불규칙.. 2019. 8. 5. 이전 1 다음
