대파 효능3 대파의 효능 1.풍부한 영양소: 파는 칼로리가 낮지만 필수 영양소가 풍부합니다. 그들은 비타민 A, C, K뿐만 아니라 엽산과 칼륨 및 망간과 같은 미네랄의 좋은 공급원입니다. 이러한 영양소는 전반적인 건강을 지원하고 다양한 신체 기능에 중요한 역할을 합니다. 2.항산화 특성: 파에는 플라보노이드 및 황 화합물과 같은 항산화제가 함유되어 있어 자유 라디칼 및 산화 스트레스로부터 신체를 보호합니다. 산화 방지제는 염증을 줄이고 면역 체계를 지원하며 심장 질환 및 특정 암과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는 역할을 합니다. 3.소화 건강: 파는 식이 섬유가 풍부하여 건강한 소화를 촉진합니다. 섬유질은 대변의 부피를 늘려 규칙적인 배변을 돕고 변비를 예방합니다. 또한 유익한 장내 세균의 성장을 지원하여 건강한 장내 마이크로.. 2023. 7. 1. 대파의 효능 및 부작용 약국의 감초처럼 요리에 빠질 수 없는 재료다. 뿌리부터 잎까지 버릴 것이 없는 채소입니다. 백합과에 속하는 다년생 식물인 파는 지상 15cm 높이에서 5~6개의 잎이 두 줄로 자랍니다. 잎은 어긋나며 끝이 뾰족하고, 밑잎집도 달려서 속잎을 둘러싸고 있으며 약간 흰색을 띤 녹색을 띤다. 꽃의 줄기도 달리고 잎과 길이가 같으며 녹색, 흰색, 공 모양의 꽃이 피고 종자는 흑색이고 삼각형이다. 파의 한자는 백자인데, 파의 원형과 흰색 뿌리만을 사용하기 때문에 주로 약용으로 사용됩니다. 아릴 설파이드 성분으로 썰었을 때 파의 미끄러운 부분에서 파 특유의 향이 납니다. 파의 잎과 줄기는 영양소가 약간 다르며 파의 잎은 비타민 A와 C가 풍부하고 줄기에는 다당류가 풍부합니다. 이번 포스팅에서는 파에 숨겨진 건강 .. 2022. 9. 11. 대파의 효능 및 부작용 음식에서 없어서는 안 될 식재료인 파는 백합과에 속하는 다년생 초본식물로 뿌리부터 잎까지 버릴 것 하나 없이 활용도가 높은 채소입니다. 알싸한 매운 맛과 특유의 향이 있으며 익히면 단맛을 내기 때문에 여러 요리에 두루 쓰이고 있으며, 우리나라에는 고려 이전 중국에서 들어온 것으로 추정되고 있습니다. 요리에 가장 많이 쓰이는 파는 대파, 쪽파, 실파가 있는데, 이 중 가장 굵은 대파는 길이가 40cm 이상으로 수확시기에 따라 여름 대파, 겨울 대파로 나뉘어 찌개나 국같은 국물 요리에 쓰입니다. 한의학에서는 파의 둥글고 하얀 뿌리부분을 총백이라고 하는데, 여기에는 알라인, 비타민C 같은 영양성분이 풍부하여 향균작용이나 발한작용, 혈액순환 등의 효능이 있습니다. 파는 잎과 줄기의 영양분이 조금씩 다르며 줄기에.. 2019. 8. 7. 이전 1 다음
