장어 건강식품1 장어의 효능 및 부작용 참장어과의 민물고기인 장어는 남녀노소 모두에게 좋은 건강음식으로 알려져 있습니다. 여름이 제철로 가까운 나라 일본에서는 복날 장어를 먹으며 여름 더위를 피한다고 하며, 우리나라에서는 기력이 쇠하고 힘이 없을 때 보양식 으로 장어를 즐겨 찾고 있습니다. 장어에는 단백질, 지방, 칼슘, 철분, 인 비타민 등이 함유되어 있으며 그 중 단백질과 비타민A의 함량이 높다고 합니다. 동의보감에 의하면 장어는 오장이 허한 것을 보하고 폐병을 치료하며 기력을 회복시킨다. 라고 전하고 있으며, 정약전의 자산어보에도 맛이 달콤하여 사람에게 이로우며, 오랫동안 설사를 하는 사람은 이 고기로 죽을 끓여 먹으면 낫는다고 기록되어 있습니다. 장어의 효능 1.정력 장어에는 뮤신, 비타민, 캄슘 등이 풍부하게 함유되어 있어 신진대사를.. 2019. 6. 21. 이전 1 다음
