홍삼의 제조1 홍삼의 효능, 구분방법, 주의사항 홍삼의 제조 -인삼은 대개 4년까지는 똑같이 자라지만 4년 이후부터는 토양, 환경, 재배자의 기술에 따라 질이 크게 달라진다고 합니다. 환경과 재배기술이 맞지 않으면 대부분 4년 이후부터 인삼이 썩기 시작합니다. 또 6년이 넘으면 대부분의 인삼에서 목질화가 진행이 된다고 합니다. 홍삼의 구분방법 -홍삼을 구분할 때는 일일이 내부에 흰색 테와 구멍 등이 없는지를 자세히 살펴 천삼, 지삼, 양삼 등으로 가린다. 삼 뿌리 안에 구멍이나 나무처럼 단단한 심이 조금이라도 있으면 천삼이 될 수 없다. 지삼은 내공이나 내백이 약간 있는 것을 말하며, 양삼은 내공과 내심이 눈에 보일 정도로 있는 것을 말한다. 홍삼의 효능 -홍삼 성분 함유 제품의 기능성에는 원기 회복, 면역력 증진, 자양강장에 도움 등이 있습니다. 홍.. 2019. 6. 4. 이전 1 다음
