홍합의 부작용1 홍합의 효능 및 부작용 홍합은 담치라고 부르기도 합니다. 색이 홍색을 띄고 있어서 홍합 이라고 합니다. 홍합은 우리나라의 해안에 서식하는데 남해안의 일부 지역에서 바다 양식으로도 수확하고 있습니다. 홍합의 서식지는 바닷물이 잠겼다 드러가는 조간대에서 암초에 무리지어 있습니다. 홍합은 산란기가 늦봄에서 여름사이인테 이때는 산란기이기 때문에 맛이 떨어지며 9월까지는 홍합에 독소가 함유되어 있으므로 이때 채취한 홍합은 피하는 것이 좋습니다. 홍합은 겨울철에 먹는 것이 안전하게 맛을 즐길 수 있는 시기 입니다. 홍합은 다양한 식재료로 활용이 가능합니다. 홍합은 단맛이 나기 때문에 국에 넣어서 끓이는 데도 활용되고 젓을 담글때 쪄서 말린 홍합은 탕으로 쓰이며 조림으로도 조리됩니다. 홍합의 효능 1.두뇌건강 홍합에는 비타민 B12 함유량.. 2019. 10. 6. 이전 1 다음
