블랙커런트의 효능 및 부작용

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

유럽 북서부가 원산지인 블랙커런트는 쌍떡잎식물 장미목 범의귀과의
낙엽관목으로 그늘에서 잘 자라며 추위에도 강한 특징을 가지고
있습니다. 블랙커런트는 신맛이 강하고 즙이 많아 유럽에서는 잼,
쥬스, 젤리 등을 만들어 섭취하고 있습니다. 블랙커런트는 블랙푸드
중 하나로 안토시아닌과 폴리페놀 함유량이 포도, 블루베리에 비하여
월등히 높고 효능도 뛰어나 베리의 왕이라는 별명을 가지고 있습니다.

 

블랙커런트에는 칼슘, 철, 아연, 인, 비타민C, A, B2, B6 등 다양한
영양소를 함유하고 있습니다. 눈을 사용하는 시간이 많은 학생이나
직장인 그리고 운전자에게 좋으며 두뇌활동이 많은 분들에게도
좋은 과일입니다.

 

 

블랙커런트의 효능

 

 

1.면연력강화

 

 

 

 

 

 

 

 

블랙커런트에는 비타민A, B, C, 아연 등의 성분들이 풍부하여
외부로부터 바이러스의 침입을 예방하고 면연력을 높여주어 감기,
독감예방에 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 감마리눌렌산 성분도
면연력 강화에 효과적입니다.

 

 

2.눈건강

 

 

 

 

블랙커런트에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌 성분이 안압을
낮추는 효과가 있어서 녹내장 환자 뿐만 아니라 녹내장의 원인이 되는
연증에도 효과가 있습니다. 또한 비타민A가 풍부하여 눈의 망막에
존재하는 단백질물질인 로돕신의 재생을 도와 시력보호와 눈건강
에도 도움이 됩니다.

 

 

3.항산화작용

 

 

 

 

 

 

 

블랙커런트에 풍부한 안토시아닌, 폴리페놀, 비타민C 성분이
항산화작용이 뛰어나 체내 유해한 활성산소를 제거 및 노화방지에
효과를 나타냅니다. 또한 세포의 손상을 막아주며 피부의 탄력을
높여주는데 도움을 줍니다.

 

 

4.항암작용

 

 

 

 

블랙커런트에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 암세포의
생성과 전이를 막아줄 뿐만 아니라 감마리놀렌산이 암세포의 성장을
억제하는 효과가 있으며 염증을 제거해주는 항염효과도 있습니다.

 

 

5.간건강

 

 

 

 

 

 

 

블랙커런트에는 비타민C성분이 오렌지의 4배, 블루베리의 18배 이상
함유되어 있어서 블랙커런트를 섭취 해주면 피로회복에 도움이
됩니다. 뿐만 아니라 피토케미컬 성분이 세포의 손상을 막아주고
간기능 향상 효과가 있어서 간건강에도 효과가 있습니다.

 

 

블랙커런트 먹는법

 

 

 

 

1.발효액
2.주스
3.잼
4.차
5.분말

 

 

블랙커런트의 부작용

 

 

 

 

블랙커런트는 100g당 63kcal로 저열량식품이며, 하루 권장섭취량은
생과 30알 정도입니다. 주스로 마실경우 1~2잔 정도, 분말은 3g이
적당량이 됩니다.

블랙커런트는 강한 신맛을 가지고 있어서 과다섭취시 위산분비를
촉진시켜 속쓰림증상이 발생할 수 있습니다. 또한 당뇨환자의 경우
혈당 조절이 안될 수 있으니 적정량만 섭취하도록 주의가 필요합니다.

체질이 맞지 않을 경우 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있으니
주의하셔야 합니다.