장어 효능2 장어의 효능 1.장어 영양성분 민물장어는 영양에 관한 한 놓칠 수 없는 소중한 재료 중 하나다. 사실, 장어는 영양적인 가치뿐만 아니라 맛 측면에서도 매우 높은 가치를 가지고 있습니다. 이 기사에서는 장어의 영양 성분과 효과에 대해 더 많이 알아보는 시간을 가질 것이다. 장어영양성분(민물장어, 장어) 100g 표준 칼로리: 236kcal 단백질: 23.65g 지질: 15g 콜레스테롤: 160mg 수분 : 60g 장어는 닭가슴살에 비해 단백질이 다량 함유된 고단백 식품이다. 얼핏 보면 15g이 많아 보일 수 있지만 실제 포화지방산의 양은 15g 중 3g에 불과하고 대부분 불포화지방산과 지질계 유익영양소이기 때문에 크게 걱정할 필요가 없다. 불포화지방산 비율이 높은 오리고기에 비해 월등히 우수하다. 2.스태미너 강화.. 2022. 9. 12. 장어의 효능 및 부작용 참장어과의 민물고기인 장어는 남녀노소 모두에게 좋은 건강음식으로 알려져 있습니다. 여름이 제철로 가까운 나라 일본에서는 복날 장어를 먹으며 여름 더위를 피한다고 하며, 우리나라에서는 기력이 쇠하고 힘이 없을 때 보양식 으로 장어를 즐겨 찾고 있습니다. 장어에는 단백질, 지방, 칼슘, 철분, 인 비타민 등이 함유되어 있으며 그 중 단백질과 비타민A의 함량이 높다고 합니다. 동의보감에 의하면 장어는 오장이 허한 것을 보하고 폐병을 치료하며 기력을 회복시킨다. 라고 전하고 있으며, 정약전의 자산어보에도 맛이 달콤하여 사람에게 이로우며, 오랫동안 설사를 하는 사람은 이 고기로 죽을 끓여 먹으면 낫는다고 기록되어 있습니다. 장어의 효능 1.정력 장어에는 뮤신, 비타민, 캄슘 등이 풍부하게 함유되어 있어 신진대사를.. 2019. 6. 21. 이전 1 다음
