알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전684 양배추의 효능 및 부작용 양배추는 아주 오래전부터 재배해 온 작물로 겨자과에 속하는 두해살이풀입니다. 지중해 연안 일대와 아시아가 원산지인 양배추는 서양에서는 올리브, 요구르트와 함께 3대 장수식품으로 손 꼽을 만큼 그 효능을 인정 받고 있습니다. 양배추에는 여러 영양성분 뿐만 아니라 필수 아미노산, 미네랄, 비타민이 풍부하게 함유되어 있어서 "부엌의 상비약"으로 불리고 있습니다. 양배추의 잎은 대부분 녹색을 띄고 있지만 자색을 띄는 경우도 있습니다. 양배추는 주로 안쪽의 흰색 부분을 많이 이용하지만 영양가는 겉부분의 녹색부분에 더 많이 있습니다. 고대로마, 그리스 시대에는 양배추를 질병치료 목적으로 많이 사용되어 왔습니다. 양배추의 효능 1.위 건강 양배추의 첫번째 효능은 바로 위건강에 효과가 있다는 것입니다. 보통 위관련 질.. 2019. 6. 26. 엉겅퀴의 효능 및 부작용 엉겅퀴는 쌍떡잎식물 국화과 여러해살이 풀로 서서자라는데 거미줄 같은 흰털이 많은 특징이 잇습니다. 6~8월 경 적색 또는 자주색의 꽃이 핍니다. 엉겅퀴뿌리는 효능이 다양해서 약재로도 많이 사용되고 있는데, 간 기능 개선은 물론 관절염 피로를 회복시켜주는 효능이 뛰어납니다. 엉겅퀴의 효능 1.당뇨 예방 및 개선 엉겅퀴 효능에는 당뇨병 예방과 개선에도 효과가 있습니다. 당뇨병은 인슐린 이상으로 발생하는 질환으로 엉겅퀴가 인슐린의 분비를 도와주어 혈당이 상승되는 것을 방지해 주는 효과가 있습니다. 엉겅퀴를 잘 말려서 차로 끓여 마시면 도움이 됩니다. 2.간 기능 개선 엉겅퀴에는 간 기능개선에 좋은 실리마린 성분이 함유되어 있습 니다. 실리마린은 독소에 따른 간세포 손상을 예방하고 간세포 재생을 도와주는 효과가.. 2019. 6. 26. 라임의 효능 및 부작용, 라임 고르는 법 쌍떡잎식물 쥐손이풀목 원향과의 상록관목인 라임은 인도 북동부에서 미얀마 북부와 말레이시아가 원산지로 추위에 약해서 아열대, 열대지방에서 널리 재배합니다. 열매는 넓은 타원모양이며 지름이 2.5~5cm정도이고 익으면 껍질이 얇아지고 초록색을 띠는 노란색이 됩니다. 과육은 황록색으로 즙이 많고 신맛이 나며 레몬보다 더 새콤하고 달콤한 특성이 있으며 탄산음료, 육류 요리등에 주로 사용되고 있습니다. 라임은 구연산을 함유하고 있는 신라임과 구연산이 없는 단라임으로 나뉘는데, 단라임은 열매 껍질이 매끈하고 신맛이 거의 없으며 약간 쓴맛이 납니다. 라임에는 비타민과 칼슘, 인, 칼륨, 마그네슘 등 천연 미네랄이 풍부하게 함유되어 있는 고 영양식품입니다. 라임의 효능 1.피부미용 라임에는 비타민C와 플라보노이드 성분.. 2019. 6. 25. 콩나물의 효능 및 부작용 콩을 햇볕이 들지 않는 곳에 발아시켜 기른 콩나물은 우리나라의 고유 전통 음식중 하나입니다. 생육기간이 짧으며, 재배도 쉽고, 가격도 저렴해서 예로부터 대중적으로 많은 사랑을 받아왔습니다. 콩나물에는 단백질, 비타민,무기질 등 영양분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 콩나물의 효능 1.피로회복 콩나물은 발아되면서 원래 콩에는 없는 비타민C가 많이 생깁니다. 콩나물 한 접시 정도면 비타민C 하루권장량의 절반 이상이 포함될 정도라고 합니다. 비타민C가 풍부한 만큼 피로회복을 도와주며 온몸이 저리거나 쑤시는 근육통도 완화해주는 효과가 있다고 합니다. 2.숙취해소 예로부터 술을 많이 드신 분들이 해장으로 많이 먹고 있는 음식 중 하나가 바로 콩나물국입니다. 콩나물에 함유되어있는 아스파리긴산 과 아스파르트산 성분이 .. 2019. 6. 25. 이전 1 ··· 145 146 147 148 149 150 151 ··· 171 다음