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알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전684

청경채의 효능 및 부작용 청경채는 배추과에 속하는 1년생 초본식물이며 우리나라의 김치와 비슷한 중국식 배추의 한 종류입니다. 중국요리에는 거의 빠지지 않고 사용되는 재료입니다. 청경채는 잎과 줄기가 푸른색을 띤 데서 이름이 유래되었으며, 우리나라의 배추와 다르게 청경채는 거의 맛이나 향이 없는것이 특징입니다. 그러나 다른 재료의 맛을 잘 흡수해주고, 연하고 부드러워 어떤 요리에도 잘 어울려서 다양한 요리에 사용되고 있습니다. 청경채에는 비타민A의 효능을 가진 카로틴이 풍부하게 함유되어 있으며, 비타민C, 식이섬유, 칼륨, 칼슘 등 우리 인체에 필요한 무기질 성분이 10가지 이상이나 함유되어 있습니다. 청경채의 효능 1.면연력 강화 청경채에 풍부하게 함유되어 있는 베타카로틴과 비타민C가 우리 몸의 면연력을 높여주는데 도움이 됩니다.. 2019. 7. 8.
부아메라의 효능, 먹는방법 및 부작용 부아메라는 인도네시아 지역의 과일로 뉴기니 섬에서 자생하고 있습니다. 부아메라는 인도네시아어로 열매를 이야기하는 부아드와 빨갛다를 의미하는 메라가 합쳐져서 만들어졌습니다. 길쭉한 모양과 빨간색의 외관을 띄고 있습니다. 과거에 파푸아 지역에서 거주하는 원시 부족들이 식용 또는 체력증진, 정력증진을 위해서 부아메라를 섭취해 왔습니다. 부아메라에는 천연항염제로 알려진 베타크립토잔틴 성분이 풍부 합니다. 이 베타크립토잔틴 함유량이 수박의 113배, 오랜지의 76배, 귤의 22배에 해당될 만큼 풍부합니다. 부아메라의 효능 1.항산화 효과 부아메라에 풍부하게 함유되어 있는 베타크립토잔틴, 베타카로틴 성분이 항산화 효능을 나타냅니다. 항산화 효과가 뛰어난 베리류 보다 더 월등한 항산화 효과가 있다고 하는데 미국 농무.. 2019. 7. 7.
녹즙의 효능 녹즙은 생야채, 과일을 갈아 즙을 낸 것입니다. 열을 가하지 않아서 영양소가 파괴되지 않으며, 신선한 특징이 있습니다. 동일한 양의 채소를 섭취하여 몸에 흡수되는 흡수율이 서너배 이상 더 높은 장점이 있습니다. 현대인들은 서구화된 식단으로 주로 섭취하다 보니 채소 섭취가 상대적으로 낮아서 비타민, 무기질이 부족해지는 경우가 많습니다. 녹즙에는 비타민, 섬유소, 무기질 등이 풍부하여 혈액의 산화를 막아주고 몸을 건강하게 유지해줍니다. 일반적으로 채소, 과일을 먹는 경우 체내 흡수율이 20%정도이지만 녹즙으로 섭취하게 되면 67%나 된다고 하니 건강을 위해서 녹즙을 드셔보는 것이 좋을것같습니다. 녹즙의 효능 1.면연력 향상 녹즙을 꾸준하게 섭취해주면 알칼리성 미네랄이 혈액 속의 산성 물질을 중화시켜주는 작용.. 2019. 7. 7.
청국장의 효능 및 부작용 냄새때문에 호불호가 갈리는 식품인 청국장은 우리나라 대표적인 발효식품으로 기존의 콩에 갖고 있는 효능에 유익한 생리활성 물질이 더해져 많은 분들이 즐겨먹는 건강식품입니다. 삶은 콩을 더운 방에서 띄워 반쯤 찧다가 소금과 후추가루를 넣어 만드는 청국장은 주로 찌개로 끓여 먹습니다. 청국장은 구수한 맛은 물론 성인병을 예방하고 면연력을 키워주며 아토피 피부염과 같은 알레르기를 억제, 뼈건강에 효과가 있는 것으로 알려져 웰빙바람을 타고 많은 사랑을 받고 있습니다. 청국장은 끓이는 방법에 따라서 맛도 천차만별인데 사골을 사용하기도 하며, 쌀뜨물을 사용하기도 하고 취향에 따라 두부, 고기, 버섯, 각종 야채 들을 넣어주면 더 맛있는 청국장을 즐길 수 있습니다. 청국장의 효능 1.골다공증 예방 청국장에는 100g당.. 2019. 7. 7.

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