참마의 효능 및 부작용

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

백합목 마과의 여러해살이 덩굴성 초본식물인 참마는 햇볕이
잘 드는 야산, 들 등 아무곳에서 잘자라는 특징이 있습니다.

4월~5월초에 싹이 나 초여름경 연한 녹색의 꽃이 잎겨드랑이
밑에서 피며, 가을에는 바람개비 모양을 닮은 열매가 달리게
됩니다. 참마 뿌리는 둥근 기둥 모양으로 땅속 깊이 파고 들며
자랍니다.

참마에는 아밀라아제, 글리코시다아제 등 소화 효소가 함유되어 있을
뿐만 아니라 내장 기능을 향상시켜주어 사포닌, 아르기닌, 콜린 등
다양한 성분들을 포함하고 있습니다. 또한 철분, 아연, 칼륨 등
미네랄과 식이섬유, 비타민B, C 등 영양성분이 풍부하여 영양가가
높은 식품입니다.

참마는 몸속에서 부터 아름답게 가꾸는 것을 말하는 이너 뷰티를
위해서 많은 여성들이 섭취하고 있습니다. 주로 생주스로 만들어
섭취하는데 아름다운 피부를 원하는 여성들 뿐만 아니라 각종
성인병을 고민하는 중장년층에게 좋은 식품입니다.

 

참마 효능

 

1.소화, 신진대사촉진

 

 

 

 

 

 

 

 

참마에는 침의 구성성분인 소화효소 아밀라아제가 풍부하게 함유
되어 있습니다. 아밀라아제는 소화를 도와주고 영양흡수율을
높여주는 효과가 있습니다. 또한 옥시타아제, 우레아제, 디아스타제
등이 함유되어 있어서 소화작용을 도와주는 효소와 끈적거리는
수용성 점액물질인 뮤신 성분이 풍부하여 위장을 튼튼하게 해주고
소화에 도움이 됩니다.

 

2.피부미용

 

 

 

 

 

 

 

 

참마에는 수용성 점액물질 뮤신이 함유되어 있습니다. 이 뮤신성분은
다당류인 갈락탄과 만나 단백질과 결합한 것입니다. 뮤신은 세포
증식을 촉진해주기 때문에 피부를 촉촉하게 유지해주고 노화를
예방하는 효과가 있습니다.

 

3.고혈압 예방

 

 

 

 

 

 

 

참마에 풍부한 칼륨은 나트륨과 함께 세포의 삼투압을 조절해주는
미네랄 성분입니다. 체내 여분의 나트륨을 배출해주어 혈압상승을
억제하여 고혈압 예방, 부종 완화, 근육 경련 예방 등의 효과가 있습니다.
칼륨이 부족하게 되면 피로감, 식욕저하가 발생될 수 있으므로
충분하게 섭취해주는 것이 필요합니다.

 

4.다이어트 효과

 

 

 

 

 

 

 

 

참마에는 아르기닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 피로해소에
도움이 됩니다. 아르기닌은 체내에서 합성되는 비필수 아미노산의
한가지로 암모니아를 해독하고 운동으로 인한 피로를 풀어주는
효과가 있습니다. 또한 체지방 대사를 촉진하여 다이어트에 도움이
됩니다.

 

5.당뇨예방

 

 

 

 

 

 

 

 

참마를 생으로 먹거나 또는 차로 우려내서 꾸준하게 섭취해주면
혈당을 낮춰 주는 효과가 있어서 당뇨 예방에 도움이 됩니다. 차로
마시기 싫으신 분들은 즙을 내서 드셔도 좋습니다.

 

 

참마 부작용

 

 

 

 

 

 

 

 

 

참마에 함유되어 있는 아밀라아제는 열에 약해서 가열하지 않고
생으로 섭취해야 효과를 느낄 수 있습니다.

마는 평소 소화력이 약한 소음인이 드시는 경우 위에 부담을 줄
수 있으니 적당량을 드시는 것이 좋으며, 반대로 체질적으로
태음인인 경우에는 추천할 만한 음식으로 알려져 있습니다.