콜라비 효능 및 부작용

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

콜라비는 이름은 생소하게 들리지만 건강에 좋은 효능이 많아서
아시는 분들 사이에서는 인기가 높은 채소중 하나입니다. 콜라비는
양배추와 순무를 교배시켜서 만든 채소로 원산지는 북유럽 해안
지방입니다. 크게 아시아군과 서유럽군으로 구분되는데 주력
품종은 서유럽군으로 구경이 녹색, 자주색을 띄며 매끄러운 표면은
흰 납질로 덮여져 있습니다.

우리나라에서는 19세기 겨우 시험재배가 이루어진 것으로 알려져
있습니다. 비타민C가 상추와 비교하여 5배나 더 많이 함유되어
있습니다. 콜라비는 앞서 이야기 한것 처럼 양배추의 한 종류로
보시면 되는데, 다른점은 양배추처럼 잎부분을 먹는 것이 아니라
뿌리와 잎사이에 자란 줄기 부분을 먹는 야채입니다.

 

 

콜라비의 효능

 

 

1.고혈압 예방

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

콜라비에 다량 함유되어 있는 칼륨성분이 체내 콜레스테롤을 배출
시켜주어 고혈압 개선 및 예방에 효과가 있습니다. 칼륨 성분은
체내 나트륨 배출에 도움이 되기 때문에 고혈압, 고지혈증, 뇌졸중,
동맥경화 등 혈관질환 개선 및 예방에 효과가 있습니다.

 

2.노화예방

 

 

 

 

콜라비에는 비타민C 함량이 매우 높아서 노화예방에 도움이 됩니다.
무의 4배, 상추 또는 치커리의 5배, 사과의 10배나 더 많이 함유되어
있을 뿐만 아니라 단백질, 칼륨 성분도 풍부하여 성장기 아이들의
골격형성 및 치아건강에도 도움이 됩니다.

 

3.부종개선

 

 

 

 

 

 

 

콜라비는 신진대사를 활발하게 촉진해주는 효과가 있어서 혈액순환을
원활하게 해주는 기능이 있습니다. 평소 혈액순환이 잘 되지 않거나
다리가 잘 붓는 등 부종을 앓고 계시는 분들에게 도움이 됩니다.

 

4.피로회복

 

 

 

지나친 운동을 계속하게 되면 산성물질이 체내에 과도하게 쌓이면서
피로를 점점 느끼게 됩니다. 이런 경우 콜라비는 대표적인 알칼리성
채소로 체내 산성물질을 중화시켜주어 피로회복에 효과가 있습니다.

 

5.다이어트

 

 

 

 

 

 

 

콜라비는 100g당 27kcal로 저열량 식품이지만 포만감이 높아서
다이어트시 어울리는 식품입니다. 뿐만 아니라 수분 함량이 높으며
섬유질과 비타민C가 체내에 쌓여 있는 독소와 노폐물을 걸러주는
역할을 해 줍니다.

 

 

콜라비의 보관법

 

 

 

 

 

 

 

콜라비는 줄기부분을 먹습니다. 줄기 껍질은 영양 성분이 풍부한
반면 단단해서 먹기거 쉽지 않습니다. 그렇기 때문에 잎 부분과
뿌리 부분을 먼저 칼을 이용하여 제거해준 뒤 칼 또는 필러를 이용
해서 껍질을 껍질을 벗겨주어야 합니다.

이때 적콜라비는 껍질이 단단해서 손질할 때 주의가 필요합니다.

콜라비를 보관할 때는 개별적으로 하나 하나 비닐랩에 싸서 냉장보관
하면서 드시는 것이 좋습니다.

 

콜라비의 부작용

 

 

 

 

 

 

 

 

콜라비에 함유되어 있는 글루코시놀레이트 성분이 요오드 섭취
방해효과가 이썽서 갑성선 질환 환자분들은 섭취에 주의하시는
것이 좋습니다.