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라임의 효능 및 부작용, 라임 고르는 법 쌍떡잎식물 쥐손이풀목 원향과의 상록관목인 라임은 인도 북동부에서 미얀마 북부와 말레이시아가 원산지로 추위에 약해서 아열대, 열대지방에서 널리 재배합니다. 열매는 넓은 타원모양이며 지름이 2.5~5cm정도이고 익으면 껍질이 얇아지고 초록색을 띠는 노란색이 됩니다. 과육은 황록색으로 즙이 많고 신맛이 나며 레몬보다 더 새콤하고 달콤한 특성이 있으며 탄산음료, 육류 요리등에 주로 사용되고 있습니다. 라임은 구연산을 함유하고 있는 신라임과 구연산이 없는 단라임으로 나뉘는데, 단라임은 열매 껍질이 매끈하고 신맛이 거의 없으며 약간 쓴맛이 납니다. 라임에는 비타민과 칼슘, 인, 칼륨, 마그네슘 등 천연 미네랄이 풍부하게 함유되어 있는 고 영양식품입니다. 라임의 효능 1.피부미용 라임에는 비타민C와 플라보노이드 성분.. 2019. 6. 25.
콩나물의 효능 및 부작용 콩을 햇볕이 들지 않는 곳에 발아시켜 기른 콩나물은 우리나라의 고유 전통 음식중 하나입니다. 생육기간이 짧으며, 재배도 쉽고, 가격도 저렴해서 예로부터 대중적으로 많은 사랑을 받아왔습니다. 콩나물에는 단백질, 비타민,무기질 등 영양분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 콩나물의 효능 1.피로회복 콩나물은 발아되면서 원래 콩에는 없는 비타민C가 많이 생깁니다. 콩나물 한 접시 정도면 비타민C 하루권장량의 절반 이상이 포함될 정도라고 합니다. 비타민C가 풍부한 만큼 피로회복을 도와주며 온몸이 저리거나 쑤시는 근육통도 완화해주는 효과가 있다고 합니다. 2.숙취해소 예로부터 술을 많이 드신 분들이 해장으로 많이 먹고 있는 음식 중 하나가 바로 콩나물국입니다. 콩나물에 함유되어있는 아스파리긴산 과 아스파르트산 성분이 .. 2019. 6. 25.
가지의 효능 및 부작용 가지는 일년생 식물인데 우리나라는 중국을 통해서 전해진 것으로 알려져 있습니다. 가지의 줄기는 곧고 털이 많은데 가시가 덮여있는 경우도 있다고 합니다. 가지의 잎은 크로 타원형을 띄고 있으며 약간 패여져 있습니다. 가지의 꽃은 약5cm의 지름으로 보라색이며 한송이씩 피는데 아래쪽으로 늘어지는 특징이 있습니다. 열매는 달걀 모양을 하고 있고 긴 모양의 과실로 짙은 자주색, 붉은색, 노르스름한 색 등 여러가지 색을 띄고 있습니다. 가지는 대표적인 퍼플 푸드로 항산화작용이 뛰어나 노화예방 효과가 있는 식품으로 알려져 있는데요. 가지는 비타민, 미네랄, 섬유질 성분이 풍부하며 영양소가 다량 함유되어 있습니다. 또한 칼로리가 낮아서 건강에 좋은 식재료 입니다. 가지의 효능 1.혈관질환 개선 가지의 진한 보라빛 껍.. 2019. 6. 23.
보리수 열매의 효능 및 부작용 보리수열매는 인도가 원산지입니다. 무화과와 닮은 모양을 하고 있는데 천식, 기침에 좋은 효능을 가지고 있습니다. 보리수나무는 석가모니 부처님이 도를 깨우쳤다고 해서 매우 신성한 나무로 여기고 있는데 불교에서는 숭배 대상물로 인전받는 나무이기도 합니다. 보리수라는 이름도 깨달음의 나무라는 뜻을 가지고 있습니다. 보리수열매는 쐐기풀목 뽕나무과에 속하는 상록교목으로 보리수의 과일을 이야기 합니다. 보리수열매는 새콤한 맛과 떪은 맛을 내는 것이 특징인데, 발효시켜 액으로 먹거나, 술에 담구어 먹기도합니다. 보리수열매 효능 1.기관지염에 좋음 나이드신분들은 점점 기관지 기능이 떨어지는 느낌을 받습니다. 기침을 자주 하게 되고, 또한 평소에도 항상 가래가 낀 듯한 느낌을 가지게 되면서 만성 천식이 되버리는 경우도 .. 2019. 6. 23.

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