양상추의 효능 및 부작용
양상추는 결구상추, 통상추로도 불립니다. 쌍떡잎식물 국화과의 한~두해살이 풀로 원산지가 유럽 남부와 서아시아입니다. 양상추는 유럽, 미국에서 오래전부터 샐러드용으로 재배를 많이 해 왔으며, 한국에서는 해방 후 미군들이 들여온 후에 군납용으로 재배되면서 널리 퍼지게 되어 오늘날에 이르게 되었습니다. 양상추 높이는 30~100cm이며, 줄기는 아주 짧으며, 잎은 뿌리에 가깝게 붙어 있으며 구형에 가까울수록 좋은 양상추이고 세로로 긴것이나 옆으로 긴것을 좋지 않은 양상추입니다. 꼭지 크기는 10원짜리 동전 크기 정도가 적당하며, 색은 짙은 녹색을 띌 수록 좋은 것입니다. 양상추는 95%가 수분이며, 그 외 탄수화물, 조단백질, 조섬유, 비타민C 등 성분이 함유 되어 있습니다. 양상추의 쓴맛이 나는 이유는 락투..
2019. 7. 23.
해삼의 효능 및 부작용
극피동물 해삼류에 속하는 해삼은 효능이 인삼과 같다고 하여 바다의삼, 해삼이라고 이름이 지어졌습니다. 앞뒤가 긴 원통모양으로 등에 혹 모양의 돌기가 여러개 돌출되어 있으며, 몸의 앞쪽 끝에 입이 있고 둘레에 촉수가 달려있으며 끝에는 항문이 있습니다. 아랫면에는 관족이라는 가는 관으로 바다 밑을 기어다니며, 관족이 없는 종은 바닷속을 떠다니거나 모래 속에 묻혀서식하고 크기는 20~40cm 정도입니다. 해삼은 우리나라와 일본에서 특히 많이 생산되며 동해, 서해, 남해에 두루 서식하는 해산물로 90%가 수분이며 칼슘, 철분, 알긴산, 요오드, 인 등을 풍부하게 함유하고 있는 알칼리성 식품입니다. 해삼의 효능 1.항암작용 해삼에는 사포닌과 셀레늄 성분이 다량 함유되어 있어 체내 면역 기능을 향상시켜 주며, 신체..
2019. 7. 22.
모링가의 효능 및 부작용
많은 분들이 최근에 모링가 효능에 관심을 가지고 있습니다. 모링가는 생명의 나무로 불리는데, 인도, 필리핀, 인도네시아, 아프리카 등 아열대 지역에서 자생합니다. 주로 약용, 미용, 건강을 위해서 이용 되는데, 줄기, 꽃, 뿌리, 잎 등 버릴 것이 하나 없는 모링가는 분말이나 잎을 차로 우려마시면 효과를 볼 수 있습니다. 최근에 주목받는 슈퍼푸드인 만틈 인기가 높습니다. 모링가가 주목받는 이유는 비타민, 아미노산, 미네랄등이 균형있게 함유되어 있으며, 또한 폴리페놀, 비타민E 등 항산화 효과가 있는 성분도 풍부하기 때문입니다. 폴리페놀 성분은 레드와인와 비교하여 8배, 비타민E는 계란의 96배 철분성분은 자두의 82배, 칼슘성분은 우유의 4배, 식이섬유는 상추와 비교하여도 28배 더 많이 함유되어 있습니..
2019. 7. 21.
