은행의 효능 및 부작용

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지구상에서 살아가고 있는 현존하는 식물 중에서 가장 오래된
식물이 바로 은행나무라고 합니다. 은행나무는 나무를 처음에
심어서 열매가 맺기 까지 수십년이 걸리는 특징이 있습니다. 은행
나무의 원산지인 중국에서는 아버지가 심은 은행나무가 손자의
대에 가서야 결실한다고 해서 공손수라고도 불리고 있습니다.

은행나무는 종자가 은처럼 희며 열매는 살구 모양을 닮았다고
하여 붙여지는 이름입니다. 열매는 냄새가 나는 외종피에 쌓여
있으며 속에는 배유가 들어있습니다.

은행을 백과라고 하는데 잎의 모양이 오리의 발과 비슷하다고 해서
입각수라고도 부르고 있습니다. 은행은 맛이 독특한데 신선로 등
고급음식, 안주상에 올라가는 귀한 식품으로 대접받고 있습니다.
은행에는 지방질, 당질, 단백질 등이 주성분이며 카로틴, 비타민A,
B1, B2, C, 인, 철분, 칼슘, 칼륨 등이 함유되어 있습니다.

 

 

은행의 효능

 

1.혈관질환 예방

 

 

 

 

 

 

 

은행에는 폴리페놀 계열의 징코플라본성분이 함유되어 있습니다.
이 성분이 혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 지방을 제거해주어
혈액순환을 원활하게 해주어 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등 혈관
질환 예방 및 개선에 좋습니다. 뿐만 아니라 피가 굳어서 뭉치는
것을 예방해주고 몸속의 독소 배출을 시켜주어 혈관건강에도 효과가
있습니다.

 

2.호흡기질환 예방

 

 

 

 

 

 

은행에는 청산배당체 성분이 함유되어 있어서 폐를 튼튼하게 해 줍
니다. 은행 껍질을 벗겨 생즙을 먹거나 참기름을 조금 넣어 볶아서
먹는 경우 폐건강 및 폐질환개선에 효과가 있습니다. 또한 은행을
꾸준하게 섭취해주면 만성기침을 멎게 해주고 천식완화에도 좋아
호흡기질환 개선에도 도움이 됩니다.

 

3.탈모개선

 

 

 

 

 

 

날이 건조해지거나 환절기시에는 탈모증상이 심해질 수 있습니다.
이때 은행을 섭취해주면 혈관벽을 튼튼하게 해주고 혈액순환을
개선해주어 모근까지 영양공급을 충분하게 해주어 탈모개선에 효과가
있으며 흰머리가 생기는 것을 예방해 줍니다.

 

4.노화방지

 

 

 

 

 

 

은행에 풍부한 베타카로틴성분이 노화의 원인이 되고 각종 질병을
일으키는 활성산소를 제거해주고, 피부 건조를 예방하고 세포막을
보호해주어 피부노화를 막아주는 효과가있습니다. 넓어져 있는 모공을
축소시켜주고 잔주름 개선에 효과가 있으며, 여드름, 아토피 등
피부질환 완화에도 효과가 있습니다. 체내에서 비타민A로 변화되는
베타카로틴 성분은 강력한 항암효과를 나타내는 성분으로 체내 면연력을
높여주고 암세포 발생 및 성장을 억제하는 효과가 있습니다.

 

5.다이어트

 

 

 

 

 

 

은행의 칼로리는 100g당 183kcal로 저열량이며 저지방 식품으로
다이어트에 좋습니다. 또한 단백질, 칼륨, 철분, 칼슘, 엽산, 각종
비타민 등이 함유되어 있어서 다이어트로 불균형해지는 영양 결핍
개선에 도움이 됩니다. 은행은 체내 유해성분을 배출해주고 피로물질에
대한 저항력을 높여주어 꾸준하게 먹으면 피로회복에 좋습니다.

 

 

은행의 부작용

 

 

 

 

 

 

 

 

 

은행알을 감싸고 있는 과육에는 피부염을 유발하는 진코톡신이라는
물질이 있기 때문에 은행을 까는 경우 장갑을 끼고 만져야 하니
주의가 필요합니다.

은행에는 계절적으로 시안배당체나 매치피리독신이라는 맹독성
청산화합물이 생성되기 때문에 한꺼번에 과다복용할 경우 구토,
호흡곤란 등의 중독증상이 발생될 수 있습니다. 은행은 날것 보다는
익혀 먹어야 독성이 줄어 든다고 하니 익혀 드시는 것이 좋습니다.
은행의 하루 권장 섭취량은 어린이는 2~3알 어른은 10알 미만을
섭취하는 것이 좋습니다. 단 5세미만의 어린이에게는 은행을 먹이면
안되니 주의가 필요합니다.

시내 도로변의 은행나무에서 채취하는 열매들은 기준치 이상의
중금속이 검출될 수 있으니 길가에 떨어진 은행을 먹지 않는 것이
좋습니다.