흰강낭콩은 강낭콩의 일종입니다. BC5세기경 부터 아메리카 대륙
원주민들에 의해서 재배되어 보급되었다라고 전해지고 있습니다.
흰강낭콩을 특히 네이비빈이라 부르고 있는데 이유는 미 해군에서
흰강낭콩으로 전투식량을 만들어 사용할 만큼의 영양식품으로
인식되고 있기 때문입니다. 또한 흰강낭콩은 미녀의 콩으로 불릴만큼
다이어트에도 도움이 됩니다.
흰강낭콩의 효능
1.다이어트
흰강낭콩에는 단백질, 파세올라민, 칼슘, 식이섬유성분이 풍부하게
함유되어 있어서 다이어트에 효과적인 식품입니다. 특히 파세올라민
성분은 우리 몸으로 섭취된 탄수화물 흡수를 줄여주며, 식이섬유성분이
쉽게 포만감을 느끼게 해주어 다이어트시 도움이 되며 고단백질
식품으로 운동할 때 좋은 음식입니다.
2.피로회복
흰강남콩에 풍부한 레시틴 성분이 특히 간 기능을 향상시켜주고, 간
세포의 재생 효과까지 가지고 있습니다. 뿐만 아니라 체내에 쌓여
있는 독소, 노폐물을 배출 시켜주어 간기능 회복과 피로회복에도
도움이 된다고 합니다. 또한 단백질 함량이 우유의 7배, 식이섬유가
바나나의 12배나 더 함유되어 있어서 자양강장, 피로회복에 효과적
입니다.
3.당뇨개선
흰강낭콩은 당뇨에도 도움이 됩니다. 흰강낭콩에 함유되어 있는 파세올라민
성분이 탄수화물 흡수를 억제해주어 혈당 관리에 도움을 주기 때문
입니다. 따라서 흰강당콩을 섭취해주면 혈당이 올라가는 것을 조절해
주어 당뇨관리에 효과적입니다.
4.변비개선
흰강낭콩에는 식이섬유 성분이 풍부하게 때문에 흰강낭콩을 섭취해
주시면 장운동이 활발해질 뿐만 아니라 숙변제거에도 도움이 되어
변비로 고생하시는 분들에게 효과적입니다.
5.혈관질환 개선
흰강낭콩에 함유되어 있는 레시틴 성분이 혈관 속 노폐물을 배출해
주는 효과가 있어서 혈관을 깨끗하게 만들어 주기 때문에 각종
혈관성 질환, 성인병 예방효과가 있습니다.
흰강낭콩의 부작용
흰강낭콩에 함유되어 있는 렉틴 성분이 생으로 드시게 되면 구토나
설사 증상이 발생할 수 있으니 익혀서 드시는 것이 좋습니다. 또한
흰강낭콩을 과다섭취하시는 경우 설사, 복통이 발생될 수 있으니
하루 섭취량은 30g가 적당합니다.
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