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귤의 효능 및 부작용 귤은 날이 차가워지면 가장 먼저 생각나는 과일 중 하나입니다. 따뜻한 이불 속에서 영화나 드라마를 보면서 달콤한 귤을 까서 먹는 것만으로 감기를 예방하고 겨울철 건강을 챙길 수 있습니다. 예로부터 우리 가정에서는 귤 알맹이는 먹고 귤껍질은 따뜻한 아랫목에 말려 귤피차로 이용해 왔으며, 한의학에서는 귤껍질을 말린 진피를 약재로 활용하고 있습니다. 귤의 알맹이 외에도 껍질에도 우리 몸에 좋은 성분이 풍부하기 때문에 귤껍질을 골라서 귤차 활용법으로 기침, 소화장애, 가래 증상 완화에도 좋고 소염, 항산화, 진통에 효과가 있어서 관절염 치료 및 골다공증 예방에도 도움이 됩니다. 귤을 더 달고 맛있게 먹는 방법으로 귤을 손으로 주물럭 주물럭 하여 온도를 높여주고 껍질을 벗겨 먹는 방법이 있으며 또는 냉장고에 들어.. 2019. 10. 15.
시나몬(계피)의 효능 및 부작용 후추, 정향과 함께 3대 향신료 중 하나로 꼽히는 계피는 시나몬이라 고도 불리며 4천년이라는 오랜 역사를 지니고 있고 달콤한 맛과 함께 상쾌한 청량감, 고상한 향이 있는 것이 특징입니다. 시나몬은 주로 말려서 스틱 모양으로 사용되거나 파우더 형태로 향신료로 사용되는데, 요리에 쓰면 단맛을 상승시키는 효과가 있어 케이크나 빵 등에 쓰이고 미국에서는 사과잼에 많이 쓰입니다. 시나몬은 육계나무 껍질에서 나무 부분을 떼어내어 하루동안 건조한 것으로 정확히는 스리랑카산이 시나몬이라고 불리며 다른 지방의 것은 카시아라고 칭하며, 스리랑카, 남인도가 원산지입니다. 동의보감에 의하면 계피는 성질이 몹시 열하며 맛은 달고 매우며 조금 독이 있다. 속을 따뜻하게 하며 혈맥을 잘 통하게 하고 간, 폐의 기를 고르게 하며 곽.. 2019. 10. 15.
복어의 효능 및 부작용 물고기 중에서도 유일하게 독을 지닌 물고기, 복어는 복어목 어류로 독성이 약해지고 살이 오르는 12월부터 2월초가 제철이며, 비타민과 무기질, 콜라겐 등이 풍부해서 숙취해소, 다이어트, 노화방지 등에 효과적인 건강식입니다. 복어는 특별한 성격과 뛰어난 맛으로 인해 다양한 이름을 가지고 있는데, 복어는 어부에게 잡혀 물위로 올라오면 배를 부풀려 화가 난 것 같다는 의미로 붙여진 이름이며, 진어, 기포어, 폐어라고도 합니다. 복어는 전 세계 120 여종이 서식하고 있으며, 우리나라와 일본 근해에서 서식하는 종은 약40여종이며, 이 중 식용으로 이용하는 종류는 자주복을 비롯하여 까치복, 은밀복, 혹밀복, 검자주복, 검복, 졸복 등 20여종이 있습니다. 동의보감에 의하면 복어는 성질이 따뜻하고 서늘하며 맛이 달.. 2019. 10. 15.
코코아의 효능 및 부작용 카카오 나무의 열매인 카카오콩을 분쇄한 코코아는 서아프리카, 남아메리카의 아마존강 유역과 베내수엘라의 오리노코강 유역이 원산지 입니다. 옛날 멕시코 주민들은 코코아를 하나님이 내린 식품이라고 믿었다고 합니다. 코코아는 성질이 따뜻하여 어린이나 노약자, 병후 회복기에 있는 사람, 심한 운동을 한 후 피로가 심할 때 드시면 좋습니다. 코코아 효능 1.혈관질환 예방 코코아에는 플라보노이드 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관을 확장시키며 피를 맑게 하여 혈액순환을 원활하게 도와줘 고혈압이나 동맥경화, 심근경색증 등과 같은 혈관질환 예방에 효과적입니다. 2.노화방지 코코아에는 비타민E, 타닌, 카테킨, 폴리페놀 등 항산화물질이 적포도주보다 2배, 녹차보다 3배, 홍차보다 5배이상 .. 2019. 10. 15.

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