해바라기씨의 효능 및 부작용
해를 항상 바라본다는 해바라기는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과에 속하는 일년생 식물로서, 주요 원산지는 중앙 아메리카이지만, 전 세계적으로 재배되고 있으며 약 80여종이 분포하고 있습니다. 키는 2~3m에 달하며 잎은 대체로 크고 잎자루는 길고 넓은 난형으로 10~30cm로 어긋나고 톱니가 있으며 꽃은 8~9월경 개화합니다. 미국 타임지에 따르면 한 껍질 안에 든 해바라기씨는 약 1온스정도이며, 단일 불포화및 고도 불포화지방이 결합되어 있는 14g의 지방이 함유되어 있다고 합니다. 뿐만 아니라 해바라기씨에는 비타민B 복합체가 다량 함유되어 있으며, 철, 칼슘, 인, 마그네슘, 단백질, 비타민E, 아연, 엽산 등이 들어 있어 심장 보호 및 면역기능에 탁월한 효과가 있습니다. 해바라기씨는 영양가가 풍부해서 볶아..
2019. 7. 10.
