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스테비아의 효능 및 부작용 스테비아는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀로 하천, 습지대 주변에서 잘 자랍니다. 남아메리카의 파라과이, 브라질, 아르헨티나 등의 국경 산간지에서 잘 자라는데, 파라과이에서는 예전부터 스테비아잎을 감미료로 이용해왔습니다. 스테비아잎의 감미성분은 설탕의 300배나 되는데 차를 만들어 마시거나 껌 대용으로 사용되어 왔으며, 청량음료의 감미료로도 사용하고 있습니다. 스테비아의 효능 1.충치예방 스테비아는 충치균을 제거하는데 효과가 있습니다. 스테비아는 설탕처럼 단맛을 내기는 하지만 칼로리가 없어서 충치균이 스테비아를 통해서 에너지 흡수가 안되어 충치균을 제거해줍니다. 스테이바를 설탕대체용으로 사용하는 것을 고려해보는 것도 좋습니다. 2.심장병예방 스테비아에는 폴리페놀 성분이 함유되어 있는데, 이 폴리.. 2019. 7. 8.
새싹보리의 효능 및 부작용 새싹보리는 보리종자의 싹을 틔운 어린 싹을 이야기합니다. 새싹보리는 보리가 보유하고 있는 영양성분들이 새싹으로 이동하여 발아되는 과정에서 영양소가 증폭되어 다양한 생리활성 물질을 생성하게 됩니다. 새싹보리는 주로 분말 형태로 많이 사용되고 있는데 새싹보리 분말 100g당 최대 1.510mg의 사포나린 성분이 함유되어 있으며, 칼륨, 칼슘, 비타민C, 폴리코사놀 뿐만 아니라 베타글루칸이 버섯 보다 3배더 많이 함유되어 있다고 합니다. 새싹보리에 관한 연구는 오랫동안 진행되어 왔는데 특히 일본에서 처음으로 영양성분과 건강기능성 연구가 시작되어 일분에서는 5대 건강식품으로 손꼽힐 정도로 인기가 높은 식품입니다. 우리나라 뿐만 아니라 미국에서도 해독 쥬스로 명성을 얻기 시작하여 다이어트 식품으로 인정 받고 있으.. 2019. 7. 8.
청경채의 효능 및 부작용 청경채는 배추과에 속하는 1년생 초본식물이며 우리나라의 김치와 비슷한 중국식 배추의 한 종류입니다. 중국요리에는 거의 빠지지 않고 사용되는 재료입니다. 청경채는 잎과 줄기가 푸른색을 띤 데서 이름이 유래되었으며, 우리나라의 배추와 다르게 청경채는 거의 맛이나 향이 없는것이 특징입니다. 그러나 다른 재료의 맛을 잘 흡수해주고, 연하고 부드러워 어떤 요리에도 잘 어울려서 다양한 요리에 사용되고 있습니다. 청경채에는 비타민A의 효능을 가진 카로틴이 풍부하게 함유되어 있으며, 비타민C, 식이섬유, 칼륨, 칼슘 등 우리 인체에 필요한 무기질 성분이 10가지 이상이나 함유되어 있습니다. 청경채의 효능 1.면연력 강화 청경채에 풍부하게 함유되어 있는 베타카로틴과 비타민C가 우리 몸의 면연력을 높여주는데 도움이 됩니다.. 2019. 7. 8.
부아메라의 효능, 먹는방법 및 부작용 부아메라는 인도네시아 지역의 과일로 뉴기니 섬에서 자생하고 있습니다. 부아메라는 인도네시아어로 열매를 이야기하는 부아드와 빨갛다를 의미하는 메라가 합쳐져서 만들어졌습니다. 길쭉한 모양과 빨간색의 외관을 띄고 있습니다. 과거에 파푸아 지역에서 거주하는 원시 부족들이 식용 또는 체력증진, 정력증진을 위해서 부아메라를 섭취해 왔습니다. 부아메라에는 천연항염제로 알려진 베타크립토잔틴 성분이 풍부 합니다. 이 베타크립토잔틴 함유량이 수박의 113배, 오랜지의 76배, 귤의 22배에 해당될 만큼 풍부합니다. 부아메라의 효능 1.항산화 효과 부아메라에 풍부하게 함유되어 있는 베타크립토잔틴, 베타카로틴 성분이 항산화 효능을 나타냅니다. 항산화 효과가 뛰어난 베리류 보다 더 월등한 항산화 효과가 있다고 하는데 미국 농무.. 2019. 7. 7.

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