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알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전684

대추의 효능 갈매과의 대추는 유럽, 남아시아 및 동아시아가 원산지입니다. 현대에는 한국, 중국, 일본 등 동아시아에서 활발히 사용되는 과일입니다. 대추 자체는 맛과 영양가가 우수한 과일이기 때문에 식품의 원료뿐만 아니라 약리작용을 하는 한약재로 널리 이용되고 있습니다. 이 기사에서는 이러한 날짜의 영양 성분과 효능에 대해 간략하게 살펴보겠습니다. 1.대추 영양소와 칼로리 대추는 생으로 100g당 100칼로리로 과일 중 영양밀도가 매우 높다. 상대적으로 고칼로리 과일인 바나나(약 90kcal)보다 높기 때문에 맛있는 것을 한두 개 계속 먹으면 다이어트에 영향을 줄 수 있어 실제로 대부분의 칼로리가 당류에서 발생하기 때문에 특히 주의가 필요하다 예를 들어 자당(15g), 포도당(5g), 과당(5g). 기타 성분으로는 약.. 2022. 9. 14.
호두 효능 호두 호두는 뇌와 매우 비슷하게 생겼고 여러분이 나아지는데 도움을 줄 수 있다는 신화를 가진 견과류입니다. 이들 호두는 사실 뇌 발달과 생리학에 중요한 역할을 하는 오메가-3 지방산이 풍부하고 건강에 좋다고 알려진 다른 호두보다 높은 점수를 줄 만큼 영양가가 높다. 개인적으로 호두보다 더 맛있는 견과류가 많다고 생각하지만 호두보다 건강에 좋은 견과류는 몇 개밖에 없다고 생각한다. 그것은 내가 요즘 먹는 유일한 견과류이기도 해. 1.호두의 영양 100g 표준 칼로리: 688kcal 단백질: 15.47g 지질:72g - 오메가3(ALA): 11.5g - 오메가 6(리놀레산): 41.5g - 올레산 : 9g 식이섬유: 6.7g (수용성 0.6g, 불용성 6.1g) 미네랄: 마그네슘 41%, 아연 32%, 철 .. 2022. 9. 12.
블루베리 효능 블루베리 블루베리의 건강과 건강상의 이점은 꽤 오랫동안 축적되어 온 수많은 연구들에 의해 뒷받침된다. 역학 연구에 따르면 블루베리를 적정하고 규칙적으로 섭취하면 심혈관질환, 제2형 당뇨병, 체중감량에 도움이 되고 신경기능을 보호하고 향상시킨다. 색소 기반 성분을 포함한 다양한 피토케미칼이 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있다. 본 논문에서는 유명 영양학술지 '영양학 발전'에 실린 블루베리와 안토시아닌의 건강증진 효과에 대한 최근 연구(2019)의 내용을 바탕으로 블루베리의 효능을 살펴본다. 블루베리는 어떻게 슈퍼푸드가 되었나요? 1.블루베리는 슈퍼푸드의 대명사라고 할 수 있는 과일이다. 블루베리에는 시험관 연구에서 매우 높은 항산화 능력을 보여온 폴리페놀 화합물이 많이 함유돼 있고, 이 기능을 중심으로.. 2022. 9. 12.
가지 효능 및 독성 가지 부드러운 식감과 진한 보라색을 가진 채소 가지입니다. 조리하면 특유의 맛과 부드러운 식감 때문에 싫어하는 사람들이 종종 있지만 건강을 위해 적극적으로 먹을 만한 가치가 있는 음식이다. 가지에는 영양상의 이점이 있을 뿐만 아니라 다양한 베리과일들에서 발견되는 강력한 항산화 물질인 '안토시아닌'이 다량 함유되어 있기 때문이다. 안토시아닌의 양은 100g 기준 750mg으로 체리보다 2배, 블루베리는 1.5배다. 1.가지 효능 항산화제 나수닌 가지는 다양한 항산화 성분을 함유하고 있으며, 안토시아닌계 피토케미컬 성분인 '나수닌'의 함량이 특별하다. 나수닌은 가지를 짙은 보라색으로 만드는 성분이라 자연스러운 이야기로 볼 수 있다. 나수닌의 항산화 활성은 연구를 통해 다양한 분야에서 평가되어 왔으며, 활성도.. 2022. 9. 12.

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