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알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전684

구지뽕 효능 구지뽕 쿠지뽕나무는 모루스과에 속하는 나무로 열매, 잎, 줄기 등 모든 부분을 활용할 수 있는 것으로 유명하다. 전통의학에서는 여러 가지 질병을 치료하기 위해 처방된 역사가 있다. 다른 어떤 베리과일과 비교해도 부족함이 없는 한국 보양식품인 쿠지퐁의 영양성분과 그 효능을 연구결과를 바탕으로 살펴보자. 1.영양학적 사실들 쿠지퐁 과일의 칼로리 함량은 100g당 74kcal로 과일 중 가장 높은 편에 속한다. 물 80%, 설탕 10g, 식이섬유 5g이 주성분이지만 단백질 1.7g, 지질 2g 등도 유의미하다. 쿠지퐁은 전체적으로 영양가가 매우 높은 과일로 볼 수 있다. 미량영양소 부분은 칼륨, 망간, 칼슘, 비타민E 베타카로틴, 비타민B1, 비타민B2의 함량이 높다. 2.구지뽕 효능 당뇨병과 오이 과일, 잎.. 2022. 9. 12.
장어의 효능 1.장어 영양성분 민물장어는 영양에 관한 한 놓칠 수 없는 소중한 재료 중 하나다. 사실, 장어는 영양적인 가치뿐만 아니라 맛 측면에서도 매우 높은 가치를 가지고 있습니다. 이 기사에서는 장어의 영양 성분과 효과에 대해 더 많이 알아보는 시간을 가질 것이다. 장어영양성분(민물장어, 장어) 100g 표준 칼로리: 236kcal 단백질: 23.65g 지질: 15g 콜레스테롤: 160mg 수분 : 60g ​ 장어는 닭가슴살에 비해 단백질이 다량 함유된 고단백 식품이다. 얼핏 보면 15g이 많아 보일 수 있지만 실제 포화지방산의 양은 15g 중 3g에 불과하고 대부분 불포화지방산과 지질계 유익영양소이기 때문에 크게 걱정할 필요가 없다. 불포화지방산 비율이 높은 오리고기에 비해 월등히 우수하다. 2.스태미너 강화.. 2022. 9. 12.
타트체리 효능 1. 타트 체리 타르트 체리에 속하는 체리는 우리가 생과일로 섭취하는 달콤한 체리 품종과는 매우 다른 특성을 가지고 있다. 일반 체리는 단맛이 나 그대로 먹을 수 있는 반면 타르트 체리는 신맛과 떫은맛이 강하고 살은 부드럽고 저장성이 좋아 조리나 가공이 필요하다. 그러나 일반적으로 신맛이 나는 체리는 단맛이 나는 체리에 비해 미량영양소와 파이토케미칼 함량이 상대적으로 높기 때문에 건강 및 기능성 면에서 압도적인 강점을 가지고 있다. 따라서 이를 위해 제조된 분말, 주스, 보충제 등 다양한 종류의 식품이 널리 유통되고 있으며, 그 중심에는 타르트 체리가 있다고 해도 과언이 아니다. 2.타르트 체리 영양 미량 영양소 및 항산화제 고함량 신맛과 단맛 체리 품종의 식물화학적 성분과 미량영양소 프로파일 비교 분석.. 2022. 9. 12.
팽이버섯 효능 1.팽이버섯 효능 대중적인 식용 버섯 중 높은 영영가와 맛으로 널리 인정받는 팽이버섯 !! 수십년간의 연구결과를 통해 건강기능성 식품으로 까지 인증된 식품입니다. 이번 포스팅은 팽이버섯의 효능과 영양정보에 대하여 알아 보도록 하겠습니다. 2.칼로리 -칼로리 : 20kcal -3대 영양소 : 단백질 2.4g ,당류 0.7g, 지질 0.5g -식이섬유 : 3.7g 팽이버섯은 열량이 매우 낮을 뿐 아니라 당질의 함량이 적은 반면 단백질과 식이섬유가 풍부한 형태의 영양을 가지고 있으며 철분, 칼륨, 아연 등의 무기질 함량도 매우 높습니다. 3.항암효과 각종 버섯은 암에 대한 뛰어난 억제활성을 가진 식품이며 팽이버섯 또한 이러한 작용이 적용됩니다. 15년간의 기간동안 팽이버섯을 대상으로 실험을 하였는데 팽이버섯을.. 2022. 9. 12.