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칸탈로프 멜론의 효능 및 부작용 멜론은 여름철 참외나 수박과 함께 즐겨먹는 대표과일로 기원전 2천년경 고대 이집트와 그리스에서부터 과일의 목적보다는 약용 식물로 재배한 것으로 전해집니다. 멜론은 그물 모양의 무늬를 가지고 있으며 향이 강한 네트 멜론, 무늬가 없고 작은 돌기가 나 있으며 세로홈이 있는 칸타로프 멜론, 그물이나 돌기와 같은 무늬가 없고 밋밋한 겨울 멜론 등 세가지 품종이 세계 각지에서 재배되고 있습니다. 그 중 프랑스 품종으로 프랑스인의 대표 혈관 건강식으로 알려져 있는 칸타로프 멜론은 기존 멜론 향보다 사향 향과 머스크향이 가미되어 있어 침샘을 자극합니다. 칸타로프 멜론은 열량이 낮고 일반 멜론에 비해 베타카로틴이 67배, 비타민C, A가 풍부하게 함유되어 있어 항산화작용 뿐만 아니라 체내 면연력을 향상시켜 주고 혈행개.. 2019. 8. 28.
카카오닙스의 효능 및 부작용 카카오닙스는 초콜릿의 원료인 카카오콩을 볶은 후 잘게 부순 것을 이야기 합니다. 카카오는 초콜릿을 만들 때 사용되지만 감미료가 포함 되어 있어서 맛이 달고 영양은 부족합니다. 카카오닙스는 첨가물이 전혀 업성서 칼로리 걱정이 없으며 영양도 풍부한 특징이 있습니다. 카카오는 항산화성분인 카테킨이 풍부하여 강황, 아로니아와 함께 세계 3대 항산화푸드로 인정 받을 만큼 효능을 인정받고 있습니다. 또한 식이섬유 함유량은 높으며 트랜스지방, 콜레스테롤, 나트륨이 없어서 다이어트 식품으로 인기가 높습니다. 카카오닙스에는 우리몸에 꼭 필요한 탄수화물, 단백질, 지방 등 3대영양소가 골고루 함유되어 있을 뿐만 아니라 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨 등의 무기질도 풍부하여 아주 훌륭한 식품입니다. 카카오닙스의 효능 1.스트레.. 2019. 8. 28.
솔잎의 효능 및 부작용 예로부터 소나무는 부귀영화와 자손의 번영을 상징했습니다. 숲속의 불로초라 불리는 솔잎은 장기간 생식하면 몸이 가벼워지고 늙지 않으며 흰머리가 검게되고 힘이 나며 배고픔을 모른다고 전해지고 있습니다. 또한 솔잎은 사찰에서 음식재료로 즐겨 사용되고 있으며 스님들이 산을 오르다 목이 마를 때는 솔잎을 씹어서 갈증을 달랜다고 합니다. 본초강목에 의하면 솔잎을 생식하면 종양이 없어지고 모발이 돋아나며 오장을 편안하게 하여 오랫동안 먹으면 불로장수 한다라고 전해지고 있으며 향약집성방에서는 솔잎을 좁쌀처럼 잘게 썰어 갈아 먹으면 몸이 거뜬해지고 힘이 솟으며 추위를 타지 않는다라고 전하고 있습니다. 솔잎의 효능 1.항산화작용 솔잎에는 피크노젤놀이라는 성분이 함유되어 있는데, 이것이 강력한 항산화작용을 한다고 합니다. .. 2019. 8. 28.
가리비의 효능 및 부작용 사새목 가리비과에 속하는 패류인 가리비는 담백한 맛이 일품이며, 껍질인 패각이 부채 모양을 하고 있으며 우리나라를 비롯해서 대만, 일본, 남동중국해 등지에 분포하고 있습니다. 산란기는 3~6월이며 11월과 12월이 제철인 가리비는 주로 조개구이집에서 구이로 많이 맛본 수 있지만, 국물요리나 회로도 많이 먹으며 속살이 부드럽고 특히 관자라 부드러워 생으로 먹으면 부르럽고 익혀서 먹으면 쫄깃한 맛이 납니다. 가리비는 얕은 바다에 서식하며 자갈이나 모래 속에도 발견되며, 다른 조개류보다 단백질이 두 배이상 많고 지방 함유량이 적으며 타우린, 칼륨, 리신, 글루타민, 나아신 등의 필수아미노산이 풍부 합니다. 신선한 가리비를 고르려면 조개껍질에 광택이 있으며 썹질을 칼 등으로 살짝 두들겼을 때 속살이 움츠러드는 .. 2019. 8. 14.

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