알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전684 쑥 효능 및 부작용 쑥은 쌍떡잎식물인 국화과에 속하는 여러해살이풀로 미네랄이 풍부한 알칼리성 식품으로 몸을 따뜻하게 해주는 식품입니다. 쑥은 아시아, 북유럽 및 북미 일부 지역에서 자연적으로 자랍니다. 쑥은 특유의 매운맛과 향이 있어 음식과 약재로 쓰이며 30여종이 넘는다. 쑥 잎의 표면은 파랗고 뒷면은 보들보들하고 음력 3월에 채취한 것은 익혀서 채소와 함께 먹고, 5월에 채취한 것은 건조하여 약재로 쓴다. 각종 감기 및 부인과 질환의 증상 완화에 좋으나 동의보감에 따르면 "쑥은 각종 부인과 질환과 실혈을 막고 임신이 잘 되도록 돕는다. 따뜻한 성질이 있고 위, 간, 신장의 기능을 강화시키며, 복통 치료에 좋습니다." 이번 포스팅에서는 우리 민족의 기원과 함께 하며, 환절기에 면역력을 높이는 쑥 효능에 대해.. 2022. 3. 25. 두릅 효능 및 부작용 두릅는 봄비의 왕, 산나물의 왕, 산채의 귀인으로 불린다. 아랄리아 엘라타는 아랄리아의 어린 목으로, 겨울 내내 뿌리에 저장된 영양분은 가지 끝에서 새로운 목으로 형성되는 채소입니다. 남부지방은 3~4월경, 중부지방은 4월경에만 수확할 수 있다. 두릅 싹은 음식과 약용뿐만 아니라 관상용으로도 오랫동안 재배되어 왔지만 이제는 식용 채소로 먹습니다. 크게 땅을 파서 잘라낸 그라운드 아랄라 싹과 나무 아랄 에라타 싹과 나무에 심는 나무 아랄 에라타 싹으로 나뉘며, 왕관 모양에서 독특한 맛과 향을 느낄 수 있습니다. 두릅 싹은 어릴 때 양념을 하거나 데쳐서 고춧가루에 찍어서 많이 먹으나, 조금 더 자라면 간단히 먹기 어려워 장아찌나 튀김가루에 찍어 먹기도 한다. 아랄리아 엘라타 싹은 단백질 함량이 높고 .. 2022. 3. 25. 파프리카 효능 및 부작용 매운 맛이 나는 파프리카는 단맛이 나는 것 같은 착각을 불러일으킨다. 겉모습만큼이나 다양한 색을 지닌 파프리카는 원색에서 느껴지는 상큼함이 더욱 돋보인다. 파프리카는 터키에서 향신료로 자주 사용됩니다. 파프리카는 다양한 요리에 활용되며, 아들이 햄버거와 피자를 먹을 때 함께 먹을 수 있도록 파프리카로 피클을 만들어 먹으면 비타민 A를 효과적으로 섭취할 수 있어 건강에 도움이 된다. 오늘은 파프리카의 효능과 주의사항이 있는지 확인해보려고 합니다. 1) 면역증강 및 노화방지 효과 - 파프리카 효능에는 라이코펜이 다량 함유되어 노화를 방지하고 체내 활성산소를 배출하여 항산화 효과가 있습니다. 2) 피로회복 및 스트레스 해소 효과 - 파프리카가 풍부한 비타민C는 체내의 피로물질을 분해하여 피로.. 2022. 3. 25. 보리수열매 효능 및 부작용 깨달음의 나무라고 불리는 보리 나무 열매는 인도가 원산지입니다. 체리처럼 보이지만 체리보다 조금 더 길다. 보리수 열매는 천식과 기침에 좋습니다. 석가모니 부처님이 보리나무 아래에서 도를 깨우쳐 주셨기 때문에 매운 신성한 나무로 여겨지기도 하지만 불교에서는 숭배의 대상으로 인정합니다. 보리수열매는 봄에 열리는 정원보리수열매와 9월경에 열리는 토종보리수열매가 있다. 보리수의 대표적인 성분으로는 탄닌, 아스파라긴산, 니아신, 세로토닌, 비타민 C, 단백질, 섬유질이 있습니다. 이번 포스팅에서는 맛과 건강에 좋은 보리수 열매의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 1. 보리수의 과실 효능 - 기관지염 개선 나이가 들수록 기관지 기능이 감소합니다. 기침을 자주 하거나 항상 가래가 있는 것 같은 느낌이 들.. 2022. 3. 25. 이전 1 ··· 96 97 98 99 100 101 102 ··· 171 다음
