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모과차의 효능 및 부작용 모과는 생과로 먹기 보다는 차를 끓여 먹습니다. 모과는 모과나무의 열매로 참외와 닮은 모양을 하는데 열매가 나무에 달려서 목과라고 불리기도 합니다. 모과는 그 향이 강해서 예전에 차량의 방향제로도 많이 사용 했었습니다. 모과는 과일이지만 생식으로는 적당하지 않아서 주로 과육을 꿀에 재어 정과를 만들거나 과실주 모과차의 형태로 접하게 됩니다. 모과의 효능 1.소화능력향상 보통 식중독은 여름에 많이 발생하지만 겨울철에도 식중독에 걸리는 경우가 많습니다. 이런 경우 모과차가 효과가 있는데 바로 모과에 함유되어 있는 사과산, 유기산이 소화효소의 분비를 촉진해주어 신진대사를 활발하게 해주어 속을 다스려 주는 효과가 있기 때문 입니다. 또한 설사를 자주 하시는 분들이 모과를 드시면 속이 편안해지는 것을 느낄 수 있.. 2019. 9. 10.
탱자의 효능 및 부작용 오래전부터 한방 약재로 귀하게 여겨온 탱자는 피부 진정효과가 있어서 가려움증 해소에 도움이 됩니다. 또한 일반 피부염 뿐만 아니라 알레르기성 피부염, 염증 치료등에도 널리 이용되고 있는 약재입니다. 차가운 성질을 가지는 탱자는 독이 없고 매운맛, 쓴맛, 신맛을 가지고 있습니다. 동의보감에 의하면 가려움증이 심한 피부를 낫게 해주며 복부 팽만감을 유발시키는 창만과 명치 밑이 답답하고 통증을 느끼는 것을 낫게 해주며 식체를 삭힌다 라고 기술하고 있습니다. 예전에는 탱자를 울타리나무로 많이 활용하였습니다. 탱자나무에는 뾰족한 가시가 있으며 나무가 크기 때문에 사람들이 쉽게 접근하지 못하도록 하는 효과가 있습니다. 어르신들은 탱자를 이용하여 즙을 내어 많이 먹기도 하였습니다. 탱자나무의 열매는 9~10월에 익는.. 2019. 9. 9.
도라지의 효능 및 부작용 도라지는 단맛, 쓴맛을 느낄 수 있어서 사람들의 입맛에 따라 호불호가 갈리는 음식입니다. 도라지의 제철은 7~9월이 제철로 도라지를 무쳐서 먹을 수도 있으며, 다른 음식에 넣어서 음식의 풍미를 느끼게도 해줍니다. 또한 가을철 환절기 감기 예방에도 효과가 있습니다. 도라지는 알칼리성 식품으로 단백질, 철분, 섬유질, 칼슘 등의 영양성분이 풍부합니다. 도라지에는 사포닌 함량이 인삼보다는 적고 한방에서는 약재로 많이 사용되는 길경이라 부르고 있습니다. 도라지는 기관지 질환예방 효능이 있는데 도라지 무침, 도라지 볶음으로 밥반찬으로 좋습니다. 특히 9월에 채취한 도라지는 달콤하고 시원한 배와 함께 갈거나 우려내 꿀도라지청 또는 배도라지즙을 내어 먹어도 효과가 좋습니다. 도라지의 효능 1.기침해소 평소 가래가 많.. 2019. 9. 9.
밤의 효능 및 부작용 (밤 보관법) 밤은 가을을 대표하는 영양 간식으로 다양한 효능이 있습니다. 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소가 골고루 함유되어 있어서 건강과 미용에도 좋으며 칼로리 부담이 없으며 소화도 잘 됩니다. 밤의 효능 1.피부미용 밤에는 피부 주름과 기미 예방에 좋은 비타민C가 풍부하게 함유되어 있으며, 비타민C를 보호해주는 녹말이 들어 있기 때문에 가열이 되더라도 비타민C의 파괴가 덜한 특징이 있습니다. 또한 밤의 속껍질에는 강력한 항산화 작용을 해주는 탄닌 성분이 함유되어 있습니다. 탄닌성분은 폴리페놀의 한 종류로 녹차, 와인등에도 함유되어 있는 성분으로 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거해주고 피부 보호 작용이 있어서 안티에이징에 좋은 식품입니다. 특히 기미 등의 원인이 되는 멜라닌 생성을 억제해.. 2019. 9. 9.

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