고구마의 효능 및 부작용

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고구마는 매꽃과의 한해살이 뿌리채소로 전분함량이 높으며 단맛이
나는 혹줄기를 가지고 있는 재배용 작물입니다. 일반적으로 5월
중순경 심어 초가을에 수확을 합니다. 고구마의 원산지는 중앙아메리카
열대지방이며, 우리나라에는 1700년대 말 조엄이 일본에서 돌아오는
과정에서 대마도로부터 고구마 종자를 들여와서 재배하기 시작
했습니다.

고구마는 비옥하거나 척박한 땅 등 가리지 않고 어디서든지 잘 자라는
특징이 있습니다. 현재는 우리나라 전라남도, 제주도 등 남쪽 지방에서
많이 재배하고 있습니다.

 

 

고구마의 효능

 

 

1.항암효과

 

 

 

 

고구마에 풍부하게 함유되어 있는 항산화물질인 베타카로틴이 생체막을
보호해주고 암세포의 발생, 성장을 억제시켜주며 증식을 막아주는
효과가 있어서 위암과 폐암을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 고구마에
함유되어 있는 식이섬유는 흡착력이 강하여 체내 노폐물, 발암물질,
콜레스테롤을 몸 밖으로 배출해주기 때문에 대장암을 예방해주고
콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움이 됩니다.

 

2.다이어트

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고구마의 칼로리는 100g당 128kcal의 열량을 가지고 있는데
다이어트에 많이 애용되는 식품입니다. 고구마는 감자보다는 달콤한
맛을 느낄 수 있는데 실제로 당지수는 55, 감자가90인 것에 비하면
절반 수준입니다. 당지수가 낮은 음식을 섭취해주면 혈당 수치가
천천히 오르기 때문에 남는 당이 지방세포로 전환되는 과정이
억제되기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 고구마에는
식이섬유가 풍부하여 포만감을 빠르게 느끼게 해주기 때문에
체중감량에도 도움이 됩니다.

 

3.성인병 예방

 

 

 

고구마는 알칼리성 식품으로 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다.
칼륨이 체내 쌓여 있는 나트륨을 배출시켜주어 혈압을 안정시켜주며
혈액순환을 원활하게 도와주는 효과가 있습니다. 뿐만아니라 고구마의
풍부한 식이섬유가 몸속 나쁜 콜레스테롤을 배출시켜 주어 고혈압,
동맥경화, 고지혈증 등과 같은 성인병 예방에 효과적 입니다.

 

4.변비예방

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고구마에 풍부한 식이섬유가 대장운동을 활발하게 만들어주며,
장 속의 좋은 세균을 늘려주기 때문에 배변을 촉진시켜주어 변비
예방에 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 생고구마를 잘랐을 때 나오는
하얀 진액인 야라핀 성분은 변을 부드럽게 해주기 떄문에 변비
예방에 도움이 됩니다.

 

5.피부미용

 

 

 

고구마에 풍부한 비타민C는 가열해도 고구마의 전분에 둘러싸여
있기 때문에 삶은 후에도 70~80%가 남아있는 특징이 있습니다.
또한, 당질의 대사를 도와주는 비타민B1 뿐만 아니라 피부의 노화를
예방해 주는 비타민E도 풍부하여 피부건강에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

고구마의 부작용

 

 

 

 

 

 

 

 

고구마에 풍부하게 함유되어 있는 칼륨은 나트륨 배출에 효과가
있지만 신장에 오히려 부담을 주게 되므로 신장질환이 있는 분은
고구마 섭취에 주의가 필요합니다.

탄수화물 식품인 고구마는 다이어트시 많이 먹는것은 좋지 않습니다.

고구마의 강한 단맛이 위의 점막을 자국해서 위산분비를 촉진시켜
유기산을 발생시키기 때문에 위액이 역류하면서 식도를 자극하여
간혹 속이 쓰린 분들이 있을 수 있습니다.

고구마를 과다 섭취하게 되면 몸속에 가스가 차게 되는데 이것을
방지하기 위해서 고구마를 껍질째 먹거나, 사과와 같은 펙틴 성분이
있는 음식을 같이 먹으면 도움이 됩니다.

 

2019/08/05 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 죽순의 효능 및 부작용

2019/08/05 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 알로에의 효능 및 부작용

2019/08/05 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 두리안의 효능 및 부작용

2019/08/05 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 테프의 효능 및 부작용

2019/08/01 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 오미자의 효능 및 부작용

2019/08/01 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 참깨의 효능 및 부작용

2019/07/31 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 녹용의 효능 및 부작용

2019/07/31 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 갈치의 효능 및 부작용

2019/07/31 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 고등어의 효능 및 부작용

2019/07/28 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 콜라비의 효능 및 부작용

2019/07/28 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 메론의 효능 및 부작용

2019/07/28 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 치즈의 효능 및 부작용

2019/07/28 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 벌화분 (비폴렌) 의 효능 및 부작용

2019/07/28 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 아보카도의 효능 및 부작용

2019/07/26 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 당근의 효능 및 부작용

2019/07/26 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 비타민나무(산자나무)열매의 효능 및 부작용

2019/07/25 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 파파야의 효능 및 부작용

2019/07/24 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 꿀의 효능 및 부작용

2019/07/24 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 감자의 효능 및 부작용

2019/07/24 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 방울토마토의 효능 및 부작용

2019/07/23 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 살구의 효능 및 부작용

2019/07/23 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 자몽의 효능 및 부작용

2019/07/23 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 양상추의 효능 및 부작용

2019/07/22 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 해삼의 효능 및 부작용

2019/07/22 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 돼지감자의 효능 및 부작용

2019/07/21 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 모링가의 효능 및 부작용

2019/07/21 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 석류의 효능 및 부작용

2019/07/21 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 오디의 효능 및 부작용

2019/07/21 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 막걸리의 효능 및 부작용

2019/07/21 - [알아두면 쓸때있는 신기한 잡학사전] - 피칸의 효능 및 부작용